De Almadraba

Algunas de las especialidades de De Almadraba. Foto: Cosasdecome

Nombre del establecimiento: De Almadraba

Dirección: Calle Amargura número 51 (ver en el mapa)
Población: Puerto Real y Cádiz
Teléfono: 653810474
Horario: Abre todos los días en horario de tapeo al mediodía y por la noche, excepto los domingos por la noche.
Fecha de apertura: La primera de las tabernas abría 1l 15 de octubre de 2012. Los propietarios son Enrique Sánchez, José Antonio Romero y Juan Antonio Rodríguez, tres extrabajadores de la firma Visteon, la multinacional que cerró en El Puerto de Santa María, que han decidido poner en marcha su propio negocio. En mayo de 2013 han abierto un segundo local en Cádiz, en la avenida Ramón de Carranza número 24. El teléfono es del 856072328 y aquí abren todos los días, excepto domingos, desde las 9 de la mañana para desayunos para seguir luego con tapeo al mediodía y por la noche. (ver en el mapa la situación del local de Cádiz)
Descripción: Tabernas especializadas en atún de almadraba que completan con una selección de vinos, que se pueden tomar por copas, y también con otras tapas frías de conservas, chacinas y quesos  de la Sierra de Cádiz. La decoración es muy cálida y original, con las mesas con divertidos dibujos alusivos al atún. El local de Puerto Real, el primero, es de de pequeñas dimensiones, mientras que el segundo, el de Cádiz, tiene una barra amplia, una zona de mesas y una pequeña terraza frente al puerto comercial de la ciudad. En el nuevo local también tienen una zona dedicada a la venta de conservas y vinos. El tapeo se orienta al atún de almadraba que se puede tomar tanto en conserva como en distintos tipos de salazones o en patés, acompañados de algunas salsas que elaboran ellos. Tienen también montaditos con atún en manteca, de melva canutera con pimientos del piquillo o de jamón ibérico. Entre las tapas de más éxito “la ensaladilla nórdica”, una ensaladilla con salmón y aguacate. En Cádiz también tienen un guiso diario, en ocasiones con atún, aunque también los tienen con otros productos. Otra de las características novedosas de su establecimiento nuevo es que sirven desayunos.

Más información sobre este establecimiento, aquí

Ficha actualizada a 6 de mayo de 2013

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Dos de los socios de almadraba en el nuevo local de Cádiz. El logotipo de las tabernas, una vista de la terraza de Cádiz y el expositor de conservas y vinos. Fotos: Cosasdecome